Steckbrief:
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Art: Schärfegrad 0-10: Heimat: Saatgut: Höhe, Form: |
Capsicum annuum
Baskenland, Frankreich Samen aus frischen Chili-2011,2014 50cm |
Piment d' Espelette ist eine Spezialität aus dem französischen Teil des Baskenlandes. Geschmacklich milder als Cayenne, jedoch aromatischer als dieser. Ein Chili mit Tradition und Geschichte, aus dem nicht nur das berühmte Gewürzpulver, sondern auch Marmelade gemacht wird. Außerdem eine Zutat in Wurst, Schinken und vielen baskischen Fleisch - und Fischgerichten. Benannt nach der gleichnamigen Stadt hat dieser Chili in der Landwirtschaft eine große Bedeutung. Es gibt sogar ein eigenes Gütesiegel für die Produkte aus diesem Chili. Piment d' Espelette wird getrocknet und dann zu Pulver verarbeitet. Auch können die Schoten eingelegt, oder zu Püree verarbeitete werden. Die Schoten sind frisch natürlich genausogut zu verwenden. In Eintöpfen oder zu Gegrilltem sind sie köstlich. Piment d' Espelette Pflanzen werden 50 bis 60 cm groß und lassen sich gut als Topfpflanze ziehen.
Wachstumsgrafik der Anbaujahre:
| Jahr | Samen | Keimfähigkeit | Jahresverlauf » | Reifezeit | Ertrag |
| 2012 | Frucht | nicht gekeimt | Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez | __ Tage | __ Chili = __g |
| 2013 | Frucht | nicht gekeimt | Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez | __ Tage | __ Chili = __g |
| 2015 | Frucht | 100 % | Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez | __ Tage | __ Chili = __g |
Bilder zu dieser Sorte:
Anbau 2012:
Anbau 2013:
Anbau 2015: